深圳远东妇儿医院

胃及十二指肠溃疡，病变部位虽然不同，但病因则同，治疗与饮食的原则也一样。溃疡面每天都要受到胃酸和食物的刺激，因此，它与饮食是否适当有直接关系。患者摄入的饮食应避免不良刺激，并能抑制或中和胃酸为宜。

(1)吃饭时，要细嚼慢咽。这样，嚼细成为流质，可减少对溃疡面的刺激。如果狼吞虎咽、暴饮暴食，食物未经嚼碎，就会使胃加倍收缩，刺激溃疡面，而且易引起出血。

(2)不发作时，应和常人一样，一日三餐;而发作期间，则应少吃多餐，并且要吃半流质或软饭。还要注意每答都不宜吃饱，饱r不但可增加胃酸分泌,而且食物接触溃疡面的机会也增加了，不利于溃疡愈合。

(3)日常饮食，应含有充足的蛋白质、各种维生素，它们有促进溃疡愈合的作用。可食用米、面、牛奶、豆浆、豆腐、动物血、鱼、肉、鸡蛋、瘦肉和鲜嫩菜叶。炒菜宜用植物油。

(4)在饮食上：，不宜吃大蒜、辣椒、胡椒、酒等辛辣刺激性食物，也不宜吃油炸食品或粗硬食物。不能饥一顿饱一顿，饮食宜定时定量有规律。

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