深圳远东妇儿医院

你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多……你的小苹果在哪呢?作为常见的水果，苹果味道甜美，经常被用来制作各种各样的美食，苹果醋、苹果派，还有网上流传的近期某大学苹果炒肉的营养餐。

《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。研究成果表明，50岁以上老人每天吃一个苹果，患心脏病或中风的风险就能降低12%。而每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。

1、预防癌症

芬兰的一项研究显示，苹果中含有的黄酮类物质是良好的血管清理剂，而且是癌症的克星。多吃苹果，患癌的几率能减少近一半，苹果中的多酚也能够抑制癌细胞的增殖。

2、降低血脂

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果中的果胶进入人体后，能吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，从而降低血脂。

3、治疗高血压

钾是苹果中较多的微量元素，现代研究发现，钾元素能够和体内多余的钠元素进行结合，将其排出体外，由此起到防治高血压的作用。

4、保护心脏

部分心脏病的发生与胆固醇的增高有关，胆固醇会抑制保护心脏和血管的关键蛋白质的活性，从而有助于形成动脉粥样硬化，大大增加罹患心脏病的几率。苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低“坏胆固醇”并提高“好胆固醇”含量，苹果中的硼，也是一种保护心脏、免得心脏病的矿物质。

5、抗氧化、防老年痴呆

苹果中含栎精，这是一种强靠谱 的抗氧化剂和消炎剂，它可以防止组胺释放和生成过敏的相关产物作用。抗氧化剂能抵抗阳光辐射、化学反应以及日常生活压力所造成的化学损伤。