深圳远东妇儿医院

产后吃鱼对产后妈妈身体的调养和催乳都有很好的效果。但是，产后妈妈们一开始胃口并不好，有些妈咪甚至会对鱼肉反胃。就算妈咪们可以接受鱼肉，但是鱼肉的烹调方法也不见得就能将其营养功效很大化，那么产妇要怎样吃鱼也需要考虑。

推荐食谱：豆腐鲫鱼汤

推荐理由：催乳效果1+1>2

豆腐爽滑，鲫鱼鲜甜，两者的结合烹调出来的豆腐鲫鱼汤当然是十分美味。更妙的是，这道汤的催乳效果可是顶呱呱的。豆腐中含有催乳所需的蛋白质，搭配上催乳效果同样好的鲫鱼，这道汤的营养当然不错啦。

材料：

鲫鱼1条(约250克)，豆腐250克，植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐各适量。

做法：

1、豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞，抹上料酒、盐腌渍约10分钟。

3、热油锅，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。

推荐食谱：生姜滚鱼汤

推荐理由：辟鱼腥助开胃

有些妈咪可能一时半会儿还接受不了鱼的味道，或者鱼的味道太重让产后妈妈们难以下咽。小编建议将煮成鱼汤，流质食物让产妇更能接受。煮的时候加些葱、姜劈掉腥味，这样还能帮助产后妈妈开胃呢。

材料：

生姜4片、鲤鱼500克、绍酒2汤匙。

做法：

1、用生盐揉搓去鱼的黏质、洗净、去鳃，再洗净。

2、起油锅慢火煎至微黄，加入绍酒和少许清水，下姜片。

3、加入清水1250毫升(约5碗量)，加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。

推荐食谱：冬瓜鲫鱼汤

推荐理由：补气血去水肿

产后妈妈会出现水肿的症状：一方面因为子宫变大、影响血液循环而引起水肿，另外受到黄体酮的影响，身体代谢水分的状况变差，身体会出现水肿。所以产后的饮食也要有利于妈妈们去除水肿。让催乳的鲫鱼搭配有利于去除水肿的冬瓜就是不错的选择。而且冬瓜味道清香，有助于妈咪们开胃。

材料：

鲫鱼1-2尾，冬瓜、葱、姜、盐少许。

做法：

1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。

2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

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