深圳远东妇儿医院

进免饮食不节及不洁生冷之物:张仲景说:“凡饮食滋味以养于生，食之有妨，反能为害”。说明饮食对本病的发生及迁延难愈有十分重要的关系。如能在日常生活中，注意饮食方法及“忌口”，并根据身体的需要，选择适当的食物进行补充，选择适合病情及病程阶段的食物养身而杜害，就能靠谱 地预防本病的发生，特别是免除复发再发之度。

《管子》日“饮食节，则身利而寿命益。···二饮食不节，则形累而寿命损”。《文子》又说“宜童腹而食沙，说明节制饮食对于预防疾病有着至关重要的关系。《千金要方》说:“不欲极饥而食，食不过饱，不欲极渴而饮，饮不可过多.饱食过多，则结积聚;揭饮过多则成痰癖”。

《养生避忌》也说:“善养生者，先饥而食，食勿过饱，先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。”进一步说明了饮食须定时定量，饥饱适中，否则“饮食自倍，肠胃乃伤’。进食量过多，势必增加胃肠及消化功能的负担，破坏胃肠与消化的节律，消化液分泌就会供不应求，造成胃肠功能紊乱，不能及时正常运行消导，未充分消化食物停滞于胃肠之中，腐败分解发酵产生毒素，就可刺激肠蟠动过快，导致下利泄泻。故古人主张“常带三分饥”避免“病从口入”。因此，饮食之节真可谓之如身名，“满招损而谦受益”，当然，此处“满”则指过饱而育了。

《论语》有“食不厌精，脍不厌细，鱼馁而肉败不食，沽酒市浦不食，色恶不食，鼻恶不食”。《金匮要略》亦云:“秽饭馁肉臭鱼，食之皆伤人”。都说明古人早已明确饮食卫生的重要性，并注意到腐败变质食物对人体的危害性。日常生活中，特别是病中或初愈时，应特别注意镇用谷类中的养麦、麦粒粥;未加工的带皮豆类，薯类中的甘薯、芋头等，鱼类与肉类中的猪肉、腊肉、秋刀鱼、鳝鱼等，对慢性结肠炎患者而言是十分必要的。

此外，还要特别强调对生冷之物的“忌口”，如生冷瓜果以及韭菜、芥菜、野菜与腌菜:变质牛奶与冷牛奶，鲜奶油，生鸡蛋及其它诸如各种冷饮、啤酒、含碳酸饮料，可可茶及调味品中的辛辣刺激品之类。还值得提及的是刚从冰箱冷柜中取出的食品，不经加热煮熟，不能食用。这些食物食用不镇，可使胃肠道功能及免疫抗病能力骤降，肠蟠动加快，肠液分泌增加，内环境失调而使消化道内菌群失调或失常，而致泄泻发生或复发难愈。

起病急性期与急性出血期，饮食治疗必须严格控制执行。但在出血少 的缓解期，为了平衡与足够的营养摄取，饮食可不必控制的十分严格，以患者能够适应为宜，但啤酒、冷饮，牛奶及残渣较多的食品不宜进食。

总体而言，饮食以清淡易消化食物为主。“气味轻清，·香美适口”，’尤以喝粥为宜。《素问·玉机真脏论》指出:“桨粥入胃，泄注止，则虚者活”，粥与肠胃相宜，始能得益，可将粳米、莲肉、芡实、白扁豆、山药、红糖煮成六宝粥，宜肠胃减堵症，又能视为药食疗提供给人体以营养，使病身早复。合理的饮食还可使患者胃肠道的正常功能病而不废，通而不滞。

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