深圳远东妇儿医院

想要享受一个舒心的月子，

吃好，肯定是要做到啦！

营养和美味是满满滴，

当然菜谱少不了，上菜喽~

猪脚姜醋

食材：猪脚 添丁甜醋 老姜 鸡蛋 水

做法：

1、老姜去皮用刀拍碎，猪脚处理后改刀斩成大块，备用;

2、锅加热，将拍碎的姜放入锅中煸炒，炒干水分后盛出，备用;

3、锅内加凉水，放入猪蹄，烫熟后盛出沥干水分，备用;

4、把老姜放入砂锅中，再放入猪蹄、甜醋，大火烧开，转小火焖制六十分钟;

5、鸡蛋煮熟去壳，在吃前两天左右，再次放入锅中焖制三十分钟即可。

炝锅稀饭

食材：小米南瓜粥 白菜 豆腐 葱 蒜 胡麻油 麻麻花 土豆 盐 胡椒粉 鸡精 鸡汁 油 水

做法：

1、白菜切丝，豆腐切片，蒜拍碎，葱切碎，备用;

2、土豆蒸熟后切条，备用;

3、锅内放胡麻油，油烧到五十度左右，放入麻麻花、葱、蒜炒香后放入小米南瓜粥、土豆条、豆腐条、白菜，再放入盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味，出锅;

4、摆盘，即可食用。

麻油长山药

食材： 长山药 雪里蕻 葱 香菜 生粉 胡麻油 油

做法：

1、长山药去皮改刀切成段，放入水中浸泡;葱、香菜切碎;雪里蕻切碎后用水浸泡备用;

2、锅内放油，长山药裹生粉，油温在五成熟后即可放入锅中，炸制外表金黄，即可捞出;

3、锅内放入雪里蕻煸炒，放入胡麻油、葱煸香，再倒入长山药、香菜翻炒入味即可出锅;

4、摆盘，即可食用。

补血养生杂粮粥

食材：紫米适量、黑米适量、花生适量、小米适量、玉米适量、红米适量、糙米适量、眉豆适量、赤小豆适量、红糖适量、蜂蜜适量。

做法：

1、将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜。锅里加足量的清水；

2、大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时；

3、放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味；

4、盛出来，即可食用。