深圳远东妇儿医院

所谓“月子水”，其实就是米酒水，专供月子妈咪使用，也包括小产后的女性，具有预防产后水肿、去淤活血，滋补身体的功效。那么，月子米酒水怎么做呢?

揭秘月子米酒的制作方法

材料：

糯米10斤、高度白酒2斤、酒曲适量、陶制坛子一个、大桶一个、一次性手套等。

1、用清水浸泡陶制坛子2天后，倒掉水晒干坛子;

2、将糙糯米倒到大桶中，加清水泡一晚备用。

月子米酒的制作方法：

1、将泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅中，加水煮熟;

2、将煮好的糯米饭倒入大碗里摊开，让其慢慢冷却;

3、将酒曲压成粉未状，撒在冷却了的糯米饭上，然后戴上一次性手套将米饭搅拌均匀;

4、将拌均匀的糯米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便观察出酒情况，然后在将坛口密封好用毛毯包裹起来;

5、通常情况下24小时后就会出酒水，届时在坛口会听里面有发酵的“吱吱”声响;

6、确认出酒后，静置2天后，倒入高度白酒浸泡，其作用是让米酒保持期延长，且越存越香。

7、酒坛子须密封保存，若需要用到酒酿时，记住一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，通常保存2-3年是没有问题的。

月子米酒水之功效：去淤活血、补气补血、滋补身体的作用。

温馨提示：以上就是月子米酒的制作方法，是不是很简单呀?与其去市场上买昂贵的月子水，不如自己动手做吧!你也赶快来试试吧!

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